Vietos veiklos grupė „Pajūrio kraštas“ kartu su partneriais įgyvendino teritorinio bendradarbiavimo projektą „Maistas, kurį galima valgyti“, kurio tikslas – skatinti trumpųjų maisto tiekimo grandinių kūrimą ir stiprinti vietos augintojų, perdirbėjų bei vartotojų bendradarbiavimą.
Projektas buvo įgyvendinamas 2020 m. spalio 6 d. – 2023 m. rugsėjo 15 d. laikotarpiu ir buvo skirtas padėti vietos ūkininkams bei smulkiesiems maisto gamintojams plėtoti aukštesnės pridėtinės vertės produktų gamybą bei rasti naujus būdus, kaip vietos produkcija gali pasiekti vartotojus.
Projekto partneriai
Projektą koordinavo Vietos veiklos grupė „Pajūrio kraštas“, o kartu jį įgyvendino keturios partnerinės organizacijos:
- Asociacija „Lamatos žemė“ (Šilutės r. sav.)
- Plungės rajono savivaldybės vietos veiklos grupė
- Kretingos rajono kaimo plėtros asociacija
- Šilalės rajono partnerystės vietos veiklos grupė
Projekto veiklos buvo vykdomos Klaipėdos, Šilutės, Plungės, Kretingos ir Šilalės rajonų vietos veiklos grupių teritorijose.
Pagrindinis projekto tikslas – sukurti penkių partnerių bendradarbiavimo tinklą, kuris taptų jungtimi tarp vietos augintojų, perdirbėjų ir vartotojų bei skatintų trumpųjų maisto tiekimo grandinių kūrimą.
Trumpųjų maisto grandinių kūrimas leidžia:
- sutrumpinti kelią nuo ūkininko iki vartotojo,
- didinti vietos produktų vertę ir kokybę,
- skatinti vietos ekonomikos augimą,
- stiprinti bendradarbiavimą tarp skirtingų rajonų ūkininkų ir gamintojų.
Projekto veiklos
Projekto metu buvo organizuojamos įvairios veiklos, skirtos ūkininkų kompetencijų stiprinimui ir bendradarbiavimo skatinimui:
- surengtas 30 dienų (240 val.) mokymų ciklas potencialiems trumpųjų maisto grandinių dalyviams;
- organizuotos 6 konferencijos;
- įvykdytos 5 praktinės „lauko dienos“ ūkiuose;
- surengtos 2 tikslinės išvykos į mokslo ir tyrimų institucijas;
- sukurti vietos išteklių žemėlapiai visose partnerių teritorijose.
Iš viso projekto metu įvyko 33 renginiai, kuriuose dalyvavo apie 715 dalyvių iš skirtingų regionų.
Mokymai ūkininkams ir perdirbėjams
Mokymai buvo skirti smulkiesiems maisto produktų augintojams ir perdirbėjams iš projekto partnerių teritorijų.
Programoje nagrinėtos įvairios maisto produktų grupės:
- mėsos produktai
- pieno produktai
- daržovės
- bičių produktai
- vaisiai ir uogos
Mokymų metu dalyviai įgijo žinių apie produkcijos perdirbimą, rinkodarą, tiesioginę prekybą ir bendradarbiavimo galimybes.
Projekto rezultatai
Įgyvendinus projektą buvo:
- sustiprintas bendradarbiavimas tarp skirtingų rajonų ūkininkų ir maisto gamintojų;
- suteiktos praktinės žinios apie trumpųjų maisto grandinių kūrimą;
- sukurtas vietos gamintojų išteklių žemėlapis „Ūkininkų birža“;
- paskatinti ūkininkai daugiau dėmesio skirti savo produkcijos perdirbimui ir tiesioginiam pardavimui vartotojams.
Projektas prisidėjo prie vietos ekonomikos stiprinimo, inovatyvių verslo modelių kūrimo kaimo vietovėse ir glaudesnio bendradarbiavimo tarp vietos gamintojų.
