Brožių kaimo bendruomenė įgyvendino vietos projektą „Koknė ont taka: senoviškā maistā skoniā“, finansuotą pagal VPS priemonę „Ūkio ir verslo plėtra“, veiklos sritį „Parama ne žemės ūkio verslui kaimo vietovėse plėtoti“ (LEADER-19.2-6.4).
Paramos suma – 173 781,00 Eur.
Projekto tikslas – Brožių kaime sukurti pramogų ir edukacijos erdvę, skatinančią žemaitiško kulinarinio paveldo puoselėjimą.
Projekto įgyvendinimo metu Brožiuose įkurta lauko virtuvė, poilsio zona, mediniai nameliai edukacijoms ir renginiams, taip pat įrengtos patalpos, pritaikytos apgyvendinimui dalyviams, dalyvaujantiems ilgesnės trukmės mokymuose ir dirbtuvėse, susijusiose su tradicinės kulinarijos sklaida. Ši infrastruktūra sudaro sąlygas organizuoti kelių dienų programas ir priimti dalyvius iš visos Lietuvos.
Erdvėje „Koknė ont taka“ siūlomas vietoje gaminamas tradicinis maistas, ruošiamas iš šviežių, vietinės kilmės ingredientų, o lankytojai gali mėgautis poilsiu gamtoje ir jaukia, natūralia aplinka.
Projekto metu sukurta 1 nauja darbo vieta, prisidedanti prie vietos užimtumo ir bendruomenės veiklumo stiprinimo.
Erdvė pritaikyta veiklai visus metus: čia vyksta kulinarinio paveldo edukacijos, teminiai renginiai, stovyklos, bendruomeninės iniciatyvos ir kultūrinės programos. Įrengtos apgyvendinimo patalpos leidžia organizuoti ilgalaikes dirbtuves, seminarus ir praktinius mokymus.
„Koknė ont taka“ – tai pavyzdys, kaip bendruomenė, remdamasi savo tradicijomis, iniciatyvumu ir kūrybiškumu, gali sukurti tvarią, patrauklią ir visiems atvirą erdvę, kuri tampa reikšminga vietos identiteto dalimi.
